Рецепт пирожных “Сердечки” на 14 февраля

Уже совсем скоро наступит День всех влюбленных. Несмотря на то, что этот праздник отмечается в суровое зимнее время - его атмосфера наполнена теплом и любовью. Кто-то встречается со своей половинкой в красивом ресторане, на шумном катке или в кинотеатре на задних рядах, чтобы разбавить серые будни, а кто-то накрывает настоящий праздничный стол у себя дома, чтобы побыть со своим любимым человеком в уютной атмосфере.

Если у вас нет идей, что такого особенного преподнести второй половинке в этот день - сделайте подарок своими руками. Например, вкуснейшие пирожные с начинкой “красный бархат”. Ваш близкий человек это точно оценит и никогда не забудет!

Ингредиенты

• Мука - 170 г
• Сахар - 200 г
• Какао - 20 г
• Сода - 5 г
• Разрыхлитель - 7 г
• Яйцо - 2 шт
• Растительное масло - 150 мл
• Кефир - 150 мл
• Красный краситель - 15 г
• Сыр творожный - 150 г
• Сливки 33% - 150 мл
• Малина (или любые другие ягоды) - 100 г
• Любой другой декор при желании

Готовим бисквит

1. Чтобы сделать основу для пирожных, смешайте 170 г муки, 150 г сахара, 20 г какао, 5 г соды и 7 г разрыхлителя.
   
   
   
2. После добавьте к сухой смеси последовательно 2 яйца, 150 мл растительного масла, 150 мл кефира и 15 г красителя. Взбейте получившуюся массу миксером.
   
   
   
3. Готовое тесто поместите в форму на пергамент и выпекайте 15 минут при 180°C.
   
   
   
4. С помощью форм в виде сердца разного размера вырежьте 8 коржей. Если у вас нет специальных форм - воспользуйтесь обычным ножом.
   
   

Готовим крем

1. Для приготовления крема взбейте 150 г холодного сливочного сыра со 150 мл сливок и 50 г сахара.
   
   
   
   

Собираем десерт

1. Поместите крем в кондитерский мешок и выдавливайте из него крем на каждый корж небольшими шариками по всей площади бисквита. Всего должно получиться 4 пирожных - по 2 коржа каждый.
   
   
   
   
2. Для украшения пирожных на День святого Валентина любимые ягоды вашей половинки  и посыпку в виде сердечек и поместите их сверху на крем для создания объемной композиции.
   
   
   

Подарок на День влюбленных готов! Приятного аппетита.

Торты в стаканчиках - новинка 2023

3 идеи для идеального свидания на 14 февраля