Открытые торты на свадьбу

«Голый» свадебный торт, или торт с открытыми коржами – это западное веяние, пришедшее к нам из США. На родине такие десерты называют «naked cake». Перед гостями открыты все секреты кулинарного мастерства, они видят начинку, состав крема, цвет и тип коржей еще до того, как придет время отрезать первый кусочек. Оригинальную технику в России восприняли на ура. Она развивается и приобретает популярность. Всевозможные сочетания, которые могут присутствовать в таком торте, Вы можете увидеть в нашем каталоге.

Преимущества открытого свадебного торта:

• Ощутимо меньший вес в сравнении с классическим исполнением. Вес изделия определяет цену, поэтому отказ от мастики поможет уменьшить расходы в свадебном бюджете.
• Более долгий срок сохранности на открытом воздухе. В жаркий летний день мастичные украшения могут подтаивать.
• Минимальный ущерб для фигуры. Натуральный торт допустим программами здорового питания.
• Разнообразие украшений из фруктов, ягод, крема, цветов.

Варианты оформления торта с открытыми коржами на свадьбу почти безграничны. Можно пойти по пути минимализма и ограничиться небольшим количеством фруктов. А можно создать роскошный десерт в несколько ярусов с каскадом цветов, шоколадной стружкой, «кружевом» из крема. Как в случае с мастикой, «голый» торт на свадьбу можно украсить фигурками невесты и жениха, дополнить надписью или фотографией.

Может показаться, будто создать такой десерт несложно и самому. На самом деле, здесь требуется виртуозное исполнение – мастика скроет недостатки, а в открытом торте начинка налицо, поэтому каждый слой должен быть идеален. Наши кондитеры готовы выполнить заказ любой сложности. Мы изготавливаем торты весом от 2 кг. Оставить заказ можно на сайте или по телефону.