![Молочная девочка Молочная девочка](/userfls/clauses/90x90/3/24622_molochnaya-devochka.jpg)
![Фисташка-Малина Фисташка-Малина](/userfls/clauses/90x90/3/24226_fistashka-malina.jpg)
![Черничный пломбир Черничный пломбир](/userfls/clauses/90x90/3/22845_chernichnyy-plombir.jpg)
![Кокос-ананас Кокос-ананас](/userfls/clauses/90x90/3/22844_kokos-ananas.jpg)
![OREO OREO](/userfls/clauses/90x90/3/22487_oreo.jpg)
![Лесные ягоды с клубникой Лесные ягоды с клубникой](/userfls/clauses/90x90/2/17524_lesnye-yagody-s-dobavleniem-.jpg)
![Шоколадный с клубникой Шоколадный с клубникой](/userfls/clauses/90x90/3/21037_shokoladnyy-s-klubnikoy.jpg)
![Сметанник Сметанник](/userfls/clauses/90x90/6319_smetannik.jpg)
![Красный бархат Красный бархат](/userfls/clauses/90x90/6321_krasnyy-barkhat.jpg)
Приближается Пасха. В этом году она ранняя - 16 апреля. Традиционно на Пасху пекут куличи. Но у нас есть не менее вкусная альтернатива - краффины.
Краффин – это смесь круассана и маффина. Этот десерт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Сегодня мы хотим поделиться с вами этим замечательным рецептом. Попробуйте приготовить ароматный краффин своими руками и порадуйте близких вкусным домашним десертом!
Шаг 1: Смешайте дрожжи, 30 г муки и 25 г сахара с теплым молоком. Уберите получившуюся опару в теплое место на 25 минут.
Шаг 2: Растопите сливочное масло и смешайте его с 2 желтками, 1 яйцом, 100 г сахара, солью и опарой. Затем добавьте 450 г муки и смешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 3: Смажьте тесто подсолнечным маслом, накройте пленкой и дайте ему подняться - это займет 1 час. Параллельно измельчите сухофрукты.
Шаг 4: Смажьте поверхность, на который вы готовите, растительным маслом, а после разделите тесто на 2 части и раскатайте 1 часть до прямоугольной формы.
Шаг 5: Растопите 60 г сливочного масла в отдельной емкости и смажьте тесто 30 г масла.
Шаг 6: Добавьте половину сухофруктов в тесто, сформируйте рулет, разрежьте его вдоль и заверните “улиткой”. Оставшееся тесто разделите и сверните точно так же.
Шаг 7: Переложите краффины в форму для выпекания и поставьте их в духовку, разогретую до 50 градусов на 20 минут. Как только они поднимутся, увеличьте температуру до 170 градусов и выпекайте 40 минут.
Шаг 8: Посыпьте остывшие краффины сахарной пудрой перед подачей на стол.
Готово. Приятного аппетита!